Чай Пуэр

Чай Пуэр – один из самых известных китайских чаев. Попробуйте его и вы получите огромное удовольствие от этого чудного чая!

Пуэр – cпециальный Чай, известный во всем мире. Вот некоторые особенности этого чая: У Пуэра умеренный вкус, не такой сильный, как у черного чая, но и не такой мягкий как зеленый. Пуэр очень хорошо утоляет жажду и помогает сбросить лишний вес, выводит из организма вредные вещества(триглицерид, холестерин, радионуклеиды).

Чай Пуэр изготавливается путем брожения полуферментированного зеленого крупнолистового чая в привинции Юньнань. Пуэр бывает от зеленого(молодой) до темно-коричневого(зрелый) цветов. Выдержанный Пуэр обладает более глубоким и насыщенным вкусом, во рту ощущается сладковатый привкус. Пуэр идеальный целебный эликсир для молодых и стариков.

Чай Пуэр можно хранить очень долгое время, и он не потеряет своего вкуса и целебных свойств, напротив он станет еще лучше и мощнее. Он должен храниться в герметичной, воздухонепроницаемой посуде, в помещении с особой влажностью. Также в помещении, где хранится Пуэр, должен отсутствовать какой либо посторонний запах, иначе это может отразиться на запахе и вкусе напитка.

Из за своих целебных свойств Пуэр известен во всем мире и пользуется репутацией хорошего чая. Эликсир здоровья и долголетия, вот как прозвали этот чай!

В древних времена Префектура Китая Пуэр (теперь графство Пуэр) включала Сишуаньбанну, Симао и область Линкенга Юньнань, где много известных чайных плантаций в горах. Пуэр был главным городом в южной провинции Юньнань, а также крупнейшим производителем чая. Чай произведенный в этом округе, так и прозвали «Чай Пуэр». Пуэр собирают из нежных листьев крупно-листового чая круглый год, но лучшие сорта для производства созревают весной и осенью. Согласно разлиным методам обработки, Пуэр можно разделить на 3 группы: специальный Пуэр, зеленый Пуэр, и черный Юньнань. Бывает прессованный и рассыпной Пуэр различной выдержки, от 1-70 лет.
Пуэр прекрасный чай изготовлен вручную по традиционным, многовековым рецептам. Согласно хронологическим записям в 1066 г. В западных и восточных династиях Ханьшуй, местные производители платили дань Императору Пуэром.
Чай был выращен в долинах реки вблизь горного хребта Ижоу. В книге Кинга Динести в 1644 – 1911 репутация Пуэра достигла кульминационного момента.

Больше всего данный вид чая выращивается на территориях, расположенных на 2000 метрах над уровнем моря, с температурой от 12C до 23C. Также здесь наблюдается сезон муссона дождей – с мая по октябрь – он совпадает с жаркими месяцами, что сказывается на высоком качестве чая. По сравнению с другими странами производящими Пуэр, климат южной Юньнани является наиболее подходящим для того, чтобы вырастить чайные кусты.

Запись опубликована в рубрике catalog. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Комментарии запрещены.